المغنيسيوم هي واحدة من المواد الأساسية. وهو معدن لا غنى عنه للجسم ، ويجب إمداد الجسم به بشكل يومي للوقاية من أمراض النقص.
كيف يعمل المغنيسيوم
هناك المغنيسيوم يوجد في جميع الأطعمة تقريبًا ، لا يواجه معظم الناس مشكلة في استهلاك المغنيسيوم بكميات كافية.
يتم امتصاص المغنيسيوم في الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة. يحتوي جسم الشخص البالغ على حوالي 20 جرامًا من المغنيسيوم ، يتم تخزين 50٪ منه تقريبًا في الهيكل العظمي. يتم تخزين الباقي بشكل رئيسي في أنسجة الجسم ، و 30٪ في العضلات.
يؤدي المغنيسيوم العديد من الوظائف الهامة في عملية التمثيل الغذائي. ويشارك في أكثر من 300 تفاعل إنزيم مختلف كمكون إنزيم. كما أنه مادة لا يمكن الاستغناء عنها للعضلات والأعصاب.
متوسط متطلبات الشخص البالغ 300-400 مجم يوميًا.
المعنى
المغنيسيوم مطلوب من الجسم لتوليد الطاقة ولإنتاج بروتينات معينة. كما أنها تشارك في تنظيم قيمة الأس الهيدروجيني. المغنيسيوم مهم للغاية لتوصيل الإثارة في الجهاز العصبي. فيما يتعلق بهذا ، فإنه يلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في عمل العضلات.
لذلك ، غالبًا ما يؤدي نقص المغنيسيوم إلى تقلصات العضلات وعدم انتظام ضربات القلب والتهيج. يمكن أن يكون القلق والعصبية ونقص التركيز والصداع من الأعراض النموذجية لنقص المغنيسيوم. في أعراض النقص الحاد ، يمكن أن يؤدي إلى نوبة قلبية. عادة ما يكون هذا النقص بسبب أمراض معينة. غالبًا ما يحدث نقص المغنيسيوم خاصة في حالة الإسهال الشديد والقيء والتهاب الأمعاء وضعف الكلى وإدمان الكحول.
بعض الأدوية مثل مدرات البول أو المسهلات أو موانع الحمل الفموية تزيد أيضًا من الحاجة. في الأشخاص الأصحاء ، يتم إفراز المغنيسيوم الزائد عن طريق الكلى. ومع ذلك ، إذا لم تعمل هذه بشكل صحيح ، على سبيل المثال مع ضعف وظائف الكلى أو ضعفها ، فمن الممكن أن تحدث زيادة في المغنيسيوم بالتأكيد. يمكن أن يؤدي ذلك إلى عدم انتظام ضربات القلب وأعراض الشلل والغثيان وانخفاض ضغط الدم.
مجموعات معينة من الناس لديهم حاجة متزايدة للمغنيسيوم. وهذا يشمل الرياضيين على وجه الخصوص مرضى السكر والنساء الحوامل في الثلث الثالث وكبار السن. في النساء الحوامل ، تُبذل محاولات لمنع الولادة المبكرة عن طريق إعطاء المغنيسيوم. يميل كبار السن إلى شرب القليل جدًا ، ولهذا السبب لا يحصلون في كثير من الأحيان على ما يكفي من المغنيسيوم.
عند الرياضيين ، تنجم الحاجة المتزايدة عن زيادة الإفراز من خلال التعرق. يحتاج رياضيو التحمل على وجه الخصوص إلى المزيد من المغنيسيوم ، لأن قدرة العضلات على التحمل تزيد من معدل الأيض بشكل كبير. نظرًا لأن المغنيسيوم يلعب دورًا رئيسيًا في هذه العمليات ، فهناك حاجة متزايدة. في نفس الوقت يفرزون المزيد من المادة عن طريق التعرق.
من أجل منع حدوث نقص وبالتالي انخفاض في الأداء ، فضلاً عن العواقب الوخيمة مثل أمراض القلب والضعف العضلي ، يجب على الرياضيين ضمان اتباع نظام غذائي متوازن غني بالمغنيسيوم بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اتخاذ الاستعدادات المناسبة للحصول على الدعم.
حدوثه في الطعام
المغنيسيوم يمكن العثور عليها في جميع الأطعمة تقريبًا ، بما في ذلك مياه الشرب.
توجد بكميات متزايدة في الحبوب ، وخاصة منتجات الحبوب الكاملة والمياه المعدنية والمكسرات والخضروات الخضراء ومنتجات السمسم. يوجد بجرعات أقل في الفاكهة والدواجن ومنتجات الألبان والأسماك والبطاطس والأرز.
يوفر الكحول والأطعمة المعالجة وعصير الليمون والسلطات والملفوف والبيض ومخلل الملفوف القليل من المغنيسيوم فقط.
المياه المعدنية ذات النوعية الجيدة هي مصدر ممتاز للمغنيسيوم. يوفر ما يصل إلى 80 مجم من المغنيسيوم لكل لتر.
عادة ما يكون النظام الغذائي المتوازن كافياً لتزويد الجسم بما يكفي من المغنيسيوم.
