الصابونين - الوظيفة والأمراض - قيم المختبر

الصابونين



اختيار المحرر
جلوكاجون
جلوكاجون
الصابونين عبارة عن مركبات شبيهة بالصابون تتشكل فقط في النباتات. تتكون الجزيئات الفردية من جزء محب للماء وجزء محب للدهون. إن هياكلها وخصائصها وأنماط عملها متنوعة للغاية.