فيتامين ب 7 أو البيوتين، مثل فيتامين هـ. يسمى بفيتامينات ب ويوجد في كل من الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والأطعمة النباتية.
تأثير فيتامين ب 7 (البيوتين)
.jpg)
يجب تزويد الجسم بفيتامين B7 الحيوي (البيوتين) من خلال الطعام ، لذلك لا يمكن للجسم أن ينتجه.
النساء الحوامل والمرضعات على وجه الخصوص لديهن حاجة متزايدة لفيتامين B7 البيوتين. يجب على أي شخص يدخن كثيرًا أو يستهلك كميات كبيرة من الكحول أن يضمن أيضًا حصوله على كمية كافية من البيوتين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن كبار السن والأشخاص النشطين بشكل خاص في الرياضة لديهم متطلبات أعلى من البيوتين. يجب على أولئك الذين يتعرضون باستمرار للإجهاد التأكد من حصولهم على كمية كافية من البيوتين وقد يحتاجون إلى جرعة أعلى.
المعنى
يشارك فيتامين ب 7 (البيوتين) في العديد من وظائف الجسم المهمة. يأتي اسم فيتامين H من حقيقة أن البيوتين مفيد بشكل خاص للبشرة والشعر. ليس من قبيل الصدفة أن تعلن الإعلانات عن العديد من كبسولات التجميل التي يُزعم أنها تحتوي على البيوتين. غالبًا ما يشار إلى البيوتين أيضًا باسم "فيتامين الجمال".
في الواقع ، يعتبر البيوتين مهمًا للنمو الصحي للشعر والأظافر. البيوتين مسؤول أيضًا عن بشرة صحية ونقية. على سبيل المثال ، أولئك الذين يعانون من حب الشباب أو البثور يجب أن يأخذوا مستحضرات مع إضافة البيوتين - هذه غالبا ما يصفها طبيب الأمراض الجلدية.
البيوتين لا غنى عنه لكل من الدهون والكربوهيدرات وأيض البروتين. هم بمثابة ما يسمى الإنزيم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيوتين مسؤول أيضًا عن نمو وعمر خلايا الدم والأنسجة العصبية والغدد الدهنية.
يعد نقص البيوتين نادرًا إلى حد ما هذه الأيام. ومع ذلك ، هناك مرض وراثي يمكن أن يؤدي إلى نقص في البيوتين بسبب خلل جيني. يمكن التعبير عن هذا النقص بعدة طرق.
يمكن أن يحدث التهاب الجلد بالإضافة إلى الشعر الباهت والهش ، وفقدان الشعر والأظافر الهشة. حتى فقر الدم والاكتئاب واضطراب في وظائف القلب ليست شائعة بأي حال من الأحوال مع نقص البيوتين. يمكن أن يشير نقص السكر في الدم العام وزيادة مستويات الكوليسترول أيضًا إلى نقص فيتامين ب 7.
يجب توخي الحذر بشكل خاص عند جميع المرضى الذين يتناولون المضادات الحيوية لفترة طويلة. هذا لأن هذه يمكن أن تحد من تكوين البيوتين في الجسم.
حدوثه في الطعام
يحتاج الشخص البالغ الذي يتمتع بصحة جيدة فقط بين 30 و 60 ميكروغرامًا من فيتامين B7 (البيوتين) يوميًا. من ناحية أخرى ، يحتاج أطفال المدارس الابتدائية إلى 30 ميكروغرامًا فقط والرضع يكفي تناول 15 ميكروجرامًا يوميًا من البيوتين.
أولئك الذين يأكلون نظامًا غذائيًا متوازنًا وصحيًا لن يشكووا من نقص البيوتين. تحقيق هذا ليس بالأمر الصعب حقًا ، لأن البيوتين موجود في العديد من الأطعمة. بالإضافة إلى الكبد والكليتين ، يعتبر فول الصويا والبيض والحليب من المتبرعين الجيدين بالفيتامينات. لكن البيوتين وفير أيضًا في بعض الفواكه والخضروات ، مثل الموز والطماطم.
نظرًا لأن البيوتين هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، فلا ينبغي طهي الخضار لفترة طويلة إن أمكن. تعد جنين القمح والعدس والفطر والسبانخ مصادر جيدة أخرى للبيوتين.
بينما يتوفر البيوتين في شكل حر في الأطعمة النباتية ، يجب أولاً تحويله في الأطعمة الحيوانية حتى تتم معالجته بواسطة الجسم.
