يتكون جسم الشخص البالغ من حوالي 60٪ من الماء. الماء أهم بكثير من الطعام الصلب للحفاظ على الوظائف الحيوية ، لأنه بدون الماء يمكن للشخص أن يعيش لمدة 4 أيام فقط ، ولكن بدون طعام صلب لمدة 40 يومًا تقريبًا. يجب على أي شخص يستهلك 4٪ فقط من السوائل لفترة طويلة أن يتوقع أضرارًا جسيمة لصحته. ومن ثم جيدة توازن السوائل مهم للغاية لصحة جيدة.
ما هو توازن السوائل؟
لا يمكن الحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم على النحو الأمثل إلا من خلال توازن سوائل متوازن. يؤدي اختلال التوازن المائي إلى الأمراض وفي الحالات القصوى يؤدي إلى الوفاة على المدى الطويل.
نظرًا لأن البشر لا يملكون وسيلة لتخزين المياه لفترة طويلة ، فعليهم تناول كميات كافية كل يوم. تحتاج الخلايا إلى حوالي ثلثي السائل ، بينما تحتاج مجرى الدم والأنسجة ثلثها. نظرًا لأن الناس يفرزون الماء كل يوم من خلال البول والبراز والتنفس والعرق ، فعليهم تناول الكمية المناسبة للحفاظ على توازن السوائل. مع المجهود البدني القوي والنشاط الرياضي ، يكون فقدان الماء أكبر.
يجب أن يتم توزيع السوائل بشكل متساوٍ قدر الإمكان على مدار اليوم. إذا شرب الشخص المعني الكثير في وقت واحد ، فإن معظمه يفرز دون استخدام. لذلك يوصي خبراء التغذية بتناول كوب واحد من الماء كل ساعة. بشكل عام ، يجب أن يشرب الإنسان 30 مل لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. من الأفضل أن يضيف الرياضيون لترًا من الماء لكل ساعة تدريب.
الرضع والأطفال الصغار لديهم حاجة متزايدة للسوائل. إذا ابتلع الشخص 0.5٪ كمية قليلة جدًا من السوائل ، فإن الجسم السليم يتفاعل مع العطش. تحت أي ظرف من الظروف لا ينبغي تجاهله. تعتبر المياه (مياه الشرب النظيفة والمياه المعدنية) والشاي غير المحلى وعصير العصير - بكميات أقل - القهوة مثالية لإطفاء العطش.
الوظيفة والمهمة
يعتبر الماء مذيبًا جيدًا للمغذيات ، وبالتالي فهو موجود أيضًا في العصارة المعدية واللعاب والعصائر المعوية وإفرازات الصفراء والبنكرياس. يتكون معظم الدم أيضًا من الماء (90٪). بهذه الطريقة ، يتم نقل المواد الحيوية التي يمتصها الطعام إلى حيث يحتاجها الجسم. تسحب الأمعاء الدقيقة والغليظة السوائل والمواد المغذية من الطعام المهضوم مسبقًا وتمريرها إلى مجرى الدم ، حيث يتم نقلها إلى جميع أجزاء الجسم. يضمن ضغط الدم والضغط الاسموزي وضغط الأنسجة التوزيع الأمثل للسوائل. يستخدم توازن السوائل بشكل أساسي شوارد الصوديوم والكلور.
تفرز المياه الزائدة في البراز والبول. في الوقت نفسه ، يتم إزالة بقايا الأدوية والسموم الغذائية والنفايات الأيضية.
توازن السوائل ضروري أيضًا للحفاظ على درجة حرارة ثابتة للجسم. تتراوح درجة الحرارة في البالغين الأصحاء بين 36 و 37 درجة مئوية. نظرًا لأن الماء يمكن أن يخزن ويطلق الكثير من الحرارة دون زيادة كبيرة في درجة حرارته ، يمكنه أيضًا تنظيم درجة حرارة الجسم.
توازن السوائل مهم أيضًا لأن الماء يشارك في العديد من التفاعلات الكيميائية ، مثل عمليات الانقسام. يعمل كمواد تشحيم في السائل المسيل للدموع وكذلك في الأمعاء.
الامراض والاعتلالات
يمكن أن يؤدي اختلال توازن السوائل إلى الجفاف (نقص السوائل) وفي النهاية الجفاف (الجفاف). إذا لم يعد السائل يتم تصريفه بشكل كافٍ ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة السوائل. هذا هو الحال في الغالب عند الأشخاص المصابين بفشل القلب والكلى. في بعض الأحيان تحدث وذمة دماغية وموت بسبب فشل القلب والكلى.
نظرًا لأن توازن السوائل والكهارل مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ، فإن توازن الماء المضطرب له أيضًا عواقب على عمل الإلكتروليتات. ومن الأمثلة على ذلك نقص بوتاسيوم الدم (نقص البوتاسيوم) ونقص صوديوم الدم (نقص الصوديوم).
يمكن أن يكون لنقص المياه - اعتمادًا على مدى حدوثه - عواقب وخيمة على الكائن البشري. إذا شرب الناس 4 إلى 6 في المائة فقط من السوائل قليلة جدًا على مدى فترة زمنية أطول ، يمكن أن يتفاعل الجسم مع جفاف الفم ، والبول الداكن ، والرائحة الكريهة ، وصعوبة البلع ، والإمساك ، والصداع ، والتعب ، وفقدان الشهية ، وتشنجات العضلات وأمراض الكلى. أكثر من 10٪ القليل من الماء يمكن أن يسبب ضعف الوعي أو حتى الارتباك. هذا شائع بشكل خاص مع كبار السن ، الذين غالبًا ما ينسون ببساطة شرب كمية كافية من الماء أو لا يستطيعون تزويد أنفسهم بالمشروبات بسبب عدم حركتهم.
عادة ما يؤدي نقص الإمدادات بأكثر من 20٪ إلى حالات تهدد الحياة (الفشل الكلوي ، وهبوط الدورة الدموية ، والموت). إذا تم العثور على الشخص الفاقد للوعي في الوقت المناسب ، يمكن لطبيب الطوارئ مساعدته في الحقن (محاليل إلكتروليت كاملة).
لا يمكن أن يؤدي تناول السوائل غير الكافية فقط إلى مشاكل صحية ، ولكن أيضًا فقدان السوائل المفرط الذي لا يتم تعويضه في الوقت المناسب. عادة ما يكون هذا هو الحال بعد الإسهال الشديد المطول والقيء والنزيف والحروق الشديدة. حتى الأشخاص الذين (عليهم) يلتزمون بنظام غذائي غني جدًا بالبروتين يجب أن يشربوا المزيد من السوائل.
لاختبار ما إذا كان توازن السوائل لديك متوازنًا ، يوصى بإجراء اختبار ثنية الجلد: يقوم الشخص المعني بسحب ثنية الجلد على ذراعه. إذا بقيت في هذا الوضع لفترة قصيرة ، فعليه بالتأكيد أن يشرب المزيد.
