ظهور وزراعة الهندباء
ال الهندباء له العديد من الأسماء الشعبية مثل ضوء المسار أو الهندباء. يعكس الاسم الأكثر شيوعًا المكان الذي يمكن العثور عليه في أغلب الأحيان: على جانب الطريق. كما أنه ينمو على الجسور أو مسارات السكك الحديدية أو المنشآت الصناعية المهجورة ويزدهر في التربة الجافة الغنية بالنيتروجين. من الناحية النباتية ، تنتمي الهندباء إلى عائلة نباتات عباد الشمس وهي موطنها الأصلي في أوروبا وغرب آسيا وشمال غرب إفريقيا.
باعتباره مصنعًا رائدًا ، فهو مرن وهو الآن واسع الانتشار في أمريكا الشمالية والجنوبية. في عام 2009 ، صوتت مؤسسة Loki Schmidt على زهرة الهندباء لهذا العام. لفتت المؤسسة الانتباه إلى حقيقة أن هذا النبات معرض للخطر في بعض مناطق ألمانيا بسبب نقص المساحة الحرة. النبات البري معمر وله جذور عميقة ويصل ارتفاعه إلى أكثر من متر.
أوراقها خضراء داكنة وشكل رمح والسيقان المتفرعة لأعلى لها أزهار زرقاء شعاعية نموذجية. يصل قطرها إلى خمسة سنتيمترات وتنتج ثمارًا زاويّة. الزهور البيضاء أو الوردية نادرة جدًا. الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء الهندباء هي أشكال مزروعة من النباتات البرية التي تم تنقيتها بأيدي الإنسان.
التأثير والتطبيق
تم استخدام الهندباء بالفعل كنبات طبي من قبل الرومان واليونانيين. يستخدمونها لتجعلك تتعرق ولعلاج أمراض الأعضاء الداخلية. تحفز المواد المرة والأنولين الموجودة في النبات تدفق الصفراء وتعزز الهضم. الإينولين مناسب أيضًا كبديل للنشا لمرضى السكر ، لأنه لا يؤثر على مستوى السكر في الدم. يمكن استخدام جميع أجزاء النبات للأغراض العلاجية وهي موجودة في العديد من المنتجات الطبية الجاهزة وفي خلطات الشاي.
يمكن صنع عصير من الجذور ، والذي له تأثير هضمي. يستخدم العلاج الطبيعي مسحوق الجذر والبذور والزهور المجففة وأوراق النبات لتقوية الكبد والمثانة والمعدة والأمعاء والصفراء. الهندباء هي أحد مكونات شويدينبيتير ، وهي روح مرارة معروفة. علاج منزلي لأوجاع الجسم والروماتيزم هو نبيذ Wegwarten الطبي وكحول Wegwarten ، المصنوعان من الجذر ممزوجًا بالكحول.
تستخدم صناعة الأغذية الهندباء البن لصنع الإنولين. يستخدم الإينولين كألياف بروبيوتيك في منتجات مثل الزبادي أو منتجات النقانق لتحفيز الهضم واستبدال الدهون وتحسين الطعم. بالإضافة إلى المواد المرة ، يحتوي النبات على فيتامينات ومعادن وهو مكون مثالي للسلطات والشوربات وأطباق الخضار الجانبية. الزهور الصالحة للأكل تزين في الحساء والسلطات.
تقدم البراعم الأكبر حجمًا على البخار كزينة نباتية. يمكن إنشاء النبات البري في الحديقة. إنه غير متوفر في المتاجر. الأصناف المزروعة مثل الهندباء والراديكيو متوفرة في كل مكان وتستخدم في المطبخ. تستخدم الجذور المحمصة لنبات الهندباء كمشروب قهوة. تُعرف مشروبات القهوة هذه باسم Muckefuck. في القرن التاسع عشر ، كانت قهوة الهندباء شائعة.
فقدت قهوة الهندباء الآن أهميتها ، لكنها لا تزال موجودة في قهوة كارو. في الصين والولايات المتحدة الأمريكية ، تعمل الهندباء البن أيضًا كمحصول علفي لحيوانات المزرعة. في مستحضرات التجميل ، يعتبر النبات مكونًا من بعض الكريمات خاصة للبشرة الحساسة المعرضة للاحمرار.
الأهمية للصحة والعلاج والوقاية
تم فحص وإثبات تأثيرات الهندباء المعززة للصحة في تحفيز تدفق الصفراء وتحفيز الشهية. المواد المرة التي تحتوي عليها تحفز تدفق الصفراء وتحسن الهضم. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستويات الدهون في الدم انخفضت.
لم يتم إثبات هذه النتائج بشكل كافٍ. يستخدم العلاج الطبيعي أيضًا الشاي والصبغات من النباتات البرية لتحفيز الطحال والكبد. للشاي تأثير ملين طفيف ، ولأنه جيد التحمل ، فهو مناسب أيضًا لعلاج الإمساك عند الأطفال. تقوي المواد المرة عملية التمثيل الغذائي وجهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يفترض العلاج الطبيعي أن للشاي تأثير إزالة السموم: يمكن للمكونات أن تربط المعادن الثقيلة.
نظرًا لأن هذه لا تدخل الدم ، فإن الجسم يفرزها بشكل طبيعي. يعتبر شرب الشاي علاجًا منزليًا لأمراض الروماتيزم. تستخدم تقاليد الشفاء الهندية المشروبات المصنوعة من البذور لعلاج الأرق. يمكن شراء شاي Wegwarte من الصيدليات أو صنعه بنفسك. يقال إن العفص الموجود في الأوراق والجذور يساعد في علاج تشوه الجلد أو احمرار الجلد أو الأكزيما. يمكن العثور عليها في بعض الكريمات. يمكن أن تساعد الجذور المكسرة أيضًا كغطاء على مناطق الجلد المصابة.
في مزيج من زيت الورد والخل ، يمكن أن تساعد عصارة النبات في علاج الصداع. طريقة قديمة هي استخدام عصيدة أو ضمادات الشاي لعدوى العين. في علاج زهور باخ ، الهندباء هي جوهر نباتي يدعم الأشخاص المتمركزين حول الذات في إيجاد طريقة للحب غير الأناني. لا تكاد توجد أي آثار جانبية معروفة بعد الابتلاع.
لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من عباد الشمس. يجب على الأشخاص المصابين بمرض المرارة وحصوات المرارة استشارة الطبيب قبل استخدام أي منتجات مع Wegwarte. لا ينصح باستخدام هذه المنتجات للأمراض التي تزداد سوءًا بسبب زيادة إنتاج العصارة المعدية. في الأساس ، بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول المنتج.
