اشتهاء الشوكولاتة: كيف تكبح شهيتك

وجد علماء الكيمياء الغذائية أن الجمع بين 50 في المائة من الكربوهيدرات و 35 في المائة من الدهون يحفز الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة والشراهة. عند تطبيقه على الشوكولاتة ، يمكن أن يفسر ذلك حقيقة أنه بمجرد فتح شريط ، غالبًا ما يتم تناوله حتى النهاية دون انقطاع. بالتأكيد هذا ليس دليلاً على شهوة جامحة للطعام. بعض النصائح يمكن أن تساعد في الإفراط الرغبة في تناول الشوكولاتة لكبح الشهية.

الشوكولاتة: الإغراء الحلو

في المتوسط ​​، تتكون مائة جرام من شوكولاتة الحليب من 55 جرامًا من الكربوهيدرات وحوالي 32 جرامًا من الدهون. الباقي عبارة عن بروتينات وماء ومعادن ومكونات أخرى. في هذا الصدد ، تتوافق الشوكولاتة مع النمط المذكور أعلاه.

ومع ذلك ، فإن الرغبة المتزايدة في تناول الشوكولاتة يمكن أن يكون لها أسباب عديدة. من ناحية ، العادة. هناك أدلة على أن الجسد عند الجوع يتوق إلى ما يتم تناوله غالبًا في هذه الحالة. غالبًا ما ترتبط التقلبات الهرمونية لدى النساء بتقلبات المزاج. مع صغير نصائح للحد من الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاته.

السيروتونين له تأثير يحسن الحالة المزاجية والشوكولاتة تحفز إنتاج السيروتونين. مع زيادة التوتر ، تزداد الرغبة في تناول الحلويات لدى كثير من الناس. يستهلك الدماغ المزيد من الطاقة تحت الضغط ، وهو ما يفسر الرغبة في تناول الحلويات. يمكن أن تؤدي أعراض النقص أيضًا إلى الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة والحلويات الأخرى.

الشوكولاته في الواقع صحية. ومع ذلك ، يمكن أن يصبح الاستهلاك المفرط للشوكولاتة مشكلة إذا لم يعد من الممكن إخفاء عواقبه حول المعدة والوركين. الشوكولاتة غنية بالسكر والدهون. السكر يرفع مستويات الأنسولين. إذا كان هناك أنسولين في الدم ، يتم تخزين الدهون في الجسم على شكل دهون تخزين.

بمجرد ارتفاع مستوى الأنسولين ، يتراجع مرة أخرى. يصرخ الجسم من أجل قطعة الشوكولاتة التالية ولا تتوقف هذه الدورة أبدًا. المزيد والمزيد من الدهون تتراكم. في النهاية يفشل البنكرياس ويتوقف عن إنتاج الأنسولين. بالإضافة إلى زيادة الوزن ، يوجد الآن أيضًا مرض السكري.

7 نصائح للتوقف عن تناول الوجبات الخفيفة

1. اتخذ قرارًا واعيًا: لا تصل تلقائيًا إلى قطعة الشوكولاتة التالية ، فقط توقف مؤقتًا وقم بإلهاء نفسك. من خلال اتخاذ بضع خطوات ، يمكن أن يساعد إلقاء نظرة واعية من النافذة على نسيان رد الفعل الأصلي. إذا لم ينجح الأمر ، فمن المفيد التفكير والتفكير: هل أحتاج هذا حقًا الآن؟

قد يكون من المفيد ألا يكون لديك شوكولاتة في متناول اليد ، أي ليس في حقيبة يدك أو درج مكتبك. إذا كان الوصول إلى هدف الرغبة مرتبطًا بأنشطة معينة ، فمن الأسهل اتخاذ قرار بشأن الضرورة.

2. لا تشعر بالذنب: أي شخص اختار "الخطيئة" يجب ألا يشعر بالذنب. من الأفضل قبول ضعفك الحالي والقيام بعمل أفضل في المرة القادمة.

3. الجودة بدلاً من الكمية: هناك اختلافات كبيرة في الجودة عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة. لذا أنفق القليل من المال على أقل. يأتي السكر أولاً في المنتجات الرخيصة أو يحتوي على زبدة مركزة بدلاً من زبدة الكاكاو. يجب أن يتم سرد المكونات على العبوة بالترتيب الذي وردت به في المنتج.

معظم المكونات التي تأتي أولاً موجودة فيه. لا يعتبر السكر أبدًا أولوية قصوى في شوكولاتة الحليب عالية الجودة. إذا تم ذكر المنكهات ، فإنها تأتي من مصنع كيميائي. المركزات أو مسحوق الفاكهة من أصل طبيعي ، ولكن يمكن أن يقلل من العمر الافتراضي للشوكولاتة.

4. حدد فرصًا خاصة: يمكن تغيير العادات - حتى لو كانت صعبة للغاية في كثير من الأحيان. يمكن استخدام الشوكولاتة كمكافأة خاصة. كلما تم إتقان مهمة بشكل جيد أو تم تحقيق هدف ، يكون هناك جزء منها.

5. تجنب الإغواء: إذا كان لديك دائمًا شوكولاتة في متناول يدك ، فيمكنك بسهولة إغوائك. من الأفضل شراء الشوكولاتة الجيدة فقط في المناسبات الخاصة وعدم الاحتفاظ بها في المخزون طوال الوقت.

6. التمر والتين وشركاه - بدائل صحية: تحتوي الفاكهة الحلوة على سكر ولكنها لا تحتوي على دهون في نفس الوقت. نظرًا لأن السبب المادي للرغبة في تناول الشوكولاتة هو انخفاض مستوى السكر في الدم ، فإن الفاكهة الحلوة أو الفاكهة المجففة هي بديل صحي.

7. شرب الماء: شرب كوب كبير من الماء ببطء غالبًا ما يعمل المعجزات. يصرف الانتباه ويملأ المعدة ويهدئ الجوع.

هل وراءه إدمان على السكر؟

بينما كان السكر من السلع الكمالية منذ مائة وخمسين عامًا ، يستهلك كل ألماني اليوم ما معدله 35 كيلوجرامًا في السنة. تتم معالجة الثلثين صناعياً في المشروبات والمخبوزات والأطعمة القابلة للدهن والوجبات الجاهزة ومنتجات الألبان. يختلف العلماء حول ما إذا كان السكر يسبب الإدمان.

لا جدال في أن الاستهلاك المفرط للسكر هو المسؤول عن العديد من المشاكل الصحية. لذلك يجب أن يكون الهدف هو التغلب على الشهية للشوكولاتة والحلويات وتجنب مصائد السكر. إذا كنت تأكل كمية كبيرة من الأطعمة الصحية ثلاث مرات في اليوم وتشرب ما لا يقل عن لترين من الماء ، فلن تحتاج إلى شوكولاتة بينهما.

التخلي القهري ليس حلا

السلوك القهري خطير ويمكن مقارنته بالإدمان. عندما يكون الجسم جائعًا لهرمونات السعادة ، فإن التمارين الرياضية هي بديل ومشتت. الرياضة والتمارين الرياضية ، بجرعات مناسبة ، تجعلك سعيدًا بطريقة صحية وتفرز هرمونات السعادة.