قوالب تحدث في كثير من الأحيان في الحياة اليومية. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون على الفاكهة والخضروات أو على الأسقف والجدران. لأن الكائنات الحية الدقيقة يمكن أن تكون ضارة بالصحة ، فمن المهم إزالتها بسرعة.
ما هي القوالب؟
العفن مثل الفطر مثل الفطر أو الفطر الصالح للأكل. ومع ذلك ، فهي أصغر بكثير. في النهاية ، يتكون القالب من شبكة من الحلقات الدقيقة التي تذكرنا بالجذور. الخيوط الفردية تسمى خيوط. الفطيرة هي القالب الفعلي. يتكون mycelium من كل خيوط. لا يمكن رؤيته بالعين المجردة ، ويمثل شبكة جذور الفطر ويمكن أن يجلس داخل المواد وعليها.
التواجد والتوزيع والخصائص
يشمل مصطلح العفن العديد من الكائنات الحية الدقيقة التي تسحب جراثيم وخيوط فطرية نموذجية. تم وصف ما مجموعه حوالي 100000 نوع مختلف. ومع ذلك ، يعتقد العلماء أن الرقم أعلى بكثير. تشير التقديرات إلى أن 250000 قالب ستستعمر الأرض.
يمكن أن ينتشر العفن على جميع المواد: على الأسطح والأرضيات والأطعمة والنباتات والخشب الميت أو في الحمام. في الطبيعة ، تؤدي القوالب وظائف مفيدة. على سبيل المثال ، يقطعون جذوع الأشجار الفاسدة في الغابات ، مما يفسح المجال لنباتات جديدة. الفطر قادر على مهاجمة وتحلل العديد من المواد بشكل كامل. في النهاية ، يحتاج القالب فقط إلى أساس عضوي من أجل التكاثر. ومع ذلك ، يوجد هذا في أشياء أكثر بكثير من مجرد طعام. وهذا يشمل ، على سبيل المثال ، ورق الحائط أو الورق أو الجلد أو الأقمشة أو الورنيش أو PVC أو المعجون. تحتاج الفطريات إلى الكربون للبقاء على قيد الحياة. يسحبون هذا من المواد التي تهاجمهم.
في حين أن الفطريات الفعلية غير مرئية للعين البشرية بشكل مباشر ، فإن الأجسام الثمرية هي التي تشكلها. بمساعدة الجسم المثمر ، يريد القالب أن يتكاثر. كقاعدة عامة ، يمكن التعرف على العفن بواسطة بقع سوداء أو بنية داكنة أو خضراء. تظهر هذه حيثما تمكنت الجراثيم من إثبات وجودها. لأن الانتشار الفعلي يحدث عبر الجراثيم. يتم نقل هذه في الغالب عن طريق الجو. نظرًا لأن الجراثيم أثقل من الهواء ، فإنها تنزلق على الأرض عندما لا تكون هناك رياح. بمجرد استقرار الجراثيم على المواد المناسبة لتكاثرها ، يمكن ملاحظة المزيد من بقع العفن بعد فترة. يمكن العثور على جراثيم العفن في أي مكان تقريبًا. تحدث بالفعل في الطبيعة. في الصيف يمكن اكتشاف حوالي 3000 جراثيم لكل متر مكعب ، وفي فصل الشتاء لا يزال هناك 50 جراثيم.
تفضل القوالب الرطوبة بنسبة 90 بالمائة. ومع ذلك ، يمكن أن تتطور أيضًا في رطوبة منخفضة. الحالة القصوى هي 60 بالمائة. في أفضل الأحوال ، تتراوح درجة الحرارة بين 20 و 30 درجة مئوية. تمكنوا أيضًا من الانتشار من 0 إلى 45 درجة مئوية. ومع ذلك ، فإن مثل هذه البيئة لا تتوافق مع الوضع الأمثل من وجهة نظر الفطريات.
القالب لا يحتاج إلى ضوء لينمو. بشكل عام ، فإن متطلبات القالب منخفضة نوعًا ما. وفقًا لذلك ، يجب أن تراقب الرطوبة ودرجة الحرارة في منزلك وكذلك جميع الأطعمة.
الامراض والاعتلالات
تعتبر جراثيم العفن مشكلة في الغرف المغلقة ، حيث يزيد التركيز بشكل كبير هنا. وفقًا لذلك ، يمتص الأشخاص الذين يوجد في شققهم قالب على الجدران أو الأسقف كمية أعلى من المتوسط من العفن. لا يمكن استبعاد العواقب الصحية الخطيرة.
عادة ما تكون جراثيم العفن صغيرة جدًا بحيث يمكنها بسهولة دخول الجسم ، على سبيل المثال من خلال التنفس. كثير من الجراثيم أقل من 10µ في الحجم في المتوسط. يمكن أن تسبب العفن الكثير من الضغط على جسم الإنسان وإضعافه.
يدخلون إلى الكائن الحي بطرق مختلفة. من ناحية يمكن استنشاقها ، ومن ناحية أخرى تنتشر من خلال امتصاص الطعام المتعفن في الجهاز الهضمي. عادة ، يكون للقوالب تأثير متزايد على الأعضاء الداخلية.
تعتبر منتجاتها الأيضية مشكلة بشكل خاص. ينتج الفطر سمومًا يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان وتلف الكبد. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعزز تطور الحساسية. المواد التي يمكن العثور عليها على سطح الفطر هي المسؤولة عن الحساسية. وهو ما يسمى enolase. عادة ما يكون للفطر enolases مختلفة. قد يؤدي ذلك أحيانًا إلى صعوبة عزو ردود الفعل الجسدية إلى العفن. بمجرد أن يصاب الجسم بحساسية ضد العفن ، تظهر الأعراض عادة في أي مكان يوجد فيه الفطر.
بشكل عام ، يتسبب العفن في ظهور أعراض مختلفة. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، شكاوى الجهاز الهضمي ، والسعال ، وسيلان الأنف ، والتهاب الملتحمة ، والربو ، وتغيرات الجلد ، والصداع النصفي أو مشاكل المفاصل. إذا تم تناول العفن ، تظهر آلام المعدة في بعض الأحيان. لذلك ، يجب التخلص دائمًا من الأطعمة التي بها بقع العفن. في معظم الأحيان ، لا يكفي القطع. بعد كل شيء ، تشير الجراثيم ، أي الجزء المرئي ، إلى أن الفطريات قد نجحت بالفعل في إصابة الطعام بأكمله. يعتبر تكوين الجراثيم مؤشرا على أن الفطر يحتاج إلى طعام جديد للبقاء على قيد الحياة.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم معالجة ورق الحائط أو الجدار المصاب بشكل مناسب. خلاف ذلك يمكن أن تصبح الشكاوى الموصوفة ملحوظة.
