ال الغدد الهضمية هي وحدات وظيفية مهمة في الجهاز الهضمي تمكن من تحطيم مكونات الطعام. غالبًا ما تؤدي أمراض هذه الأعضاء إلى اضطرابات هضمية واستقلابية خطيرة.
ما هي الغدة الهضمية؟
تشمل الغدد الهضمية في الجهاز الهضمي للإنسان الغدد اللعابية والكبد مع المرارة وغدد الغشاء المخاطي في المعدة والبنكرياس. تُفرز الإفرازات الضرورية لعملية الهضم في الغدد الهضمية. بدون الإفرازات التي تفرزها الغدد الهضمية ، لا يمكن تقسيم الطعام المبتلع إلى مكوناته. غالبًا ما تحتوي الإفرازات التي يتم إنتاجها على إنزيمات تستخدم لهضم الكربوهيدرات والدهون والبروتين.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك غدد هضمية تفرز إفرازات لزجة لزيادة تزييت لب الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الإفرازات المنتجة في الغدد الهضمية لضبط درجة الحموضة في الكيموس من أجل تحسين تكسير العناصر الغذائية. تعمل بعض الإنزيمات فقط في ظل الظروف الأساسية ، بينما تفضل الإنزيمات الأخرى بيئة حمضية أو محايدة. بدون الغدد الهضمية ، لا يمكن أن يحدث الهضم.
التشريح والهيكل
أول خطوة في عملية الهضم تتم في الفم عن طريق اللعاب. يمتلك البشر ما مجموعه ثلاث غدد لعابية كبيرة والعديد من الغدد اللعابية الصغيرة. تعتبر الغدد اللعابية للأذن والفك السفلي وتحت اللسان أعضاء قابلة للتحديد تشريحيًا في تجويف الفم. توجد العديد من الغدد الصغيرة المنتجة للعاب مباشرة في بطانة الفم. تقع أكبر غدة هضمية في البشر ، الكبد ، في أسفل البطن الأيمن ويمكن أن يصل وزنها إلى 2 كجم. بشكل عام ، يتكون الكبد من أربعة فصوص ، والتي بدورها تنقسم إلى ثمانية أقسام وظيفية.من الناحية النسيجية ، يتكون الكبد مما يسمى بخلايا الكبد المسؤولة ، من بين أمور أخرى ، عن إنتاج الصفراء.
الغدد الهضمية في المعدة جزء من بطانة المعدة. تقع الغدد القلبية عند مدخل المعدة. يوجد في الجزء العلوي من المعدة أيضًا غدد قاع المعدة التي تشكل العصارة المعدية. تقع الغدد البواب عند مخرج المعدة. يعد البنكرياس من أهم الغدد الهضمية عند الإنسان. نادراً ما يزن العضو الموجود في الجزء العلوي من البطن أكثر من 100 جرام وينقسم إلى ثلاثة أقسام ، رأس البنكرياس وجسم البنكرياس وذيل البنكرياس.
الوظيفة والمهام
تشكل الغدد اللعابية اللعاب الذي يتم إطلاقه في تجويف الفم. في البالغين ، يمكن إفراز أكثر من لتر واحد من اللعاب يوميًا. في الأساس ، يعمل سائل الجسم هذا على جعل الطعام المبتلع زلقًا. بدون اللعاب يكاد يكون من المستحيل ابتلاع مكونات غذائية أصعب. يحتوي اللعاب أيضًا على إنزيم الأميليز الذي يكسر الكربوهيدرات. يبدأ هضم الكربوهيدرات في الفم عند الإنسان.
بالإضافة إلى تخليق البروتينات والأحماض الدهنية ، فإن الكبد مسؤول بشكل أساسي عن إنتاج حمض الصفراء. تصنع خلايا الكبد الأحماض الصفراوية ويتم إطلاقها في القنوات الصفراوية ، حيث تتدفق إلى المرارة حيث يتم تخزينها. تحتوي العصارة الصفراوية على الليباز التي تساعد على هضم الدهون. ومع ذلك ، لا يبدأ هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة. يتم بالفعل تكسير جزيئات الدهون بشكل إنزيمي في المعدة. تحتوي بطانة المعدة على ثلاثة أنواع من الغدد الهضمية. تفرز الغدد القلبية مخاطًا قلويًا بحيث يمكن نقل اللب بسهولة أكبر.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل المخاط على حماية أعضاء الجهاز الهضمي. يتم إنتاج عصير المعدة عن طريق غدد قاع المعدة. تضيف هذه الغدد أيضًا البيبسين إلى الطعام ، مما يؤدي إلى تكسير بعض البروتينات في الطعام. تمامًا مثل الغدد القلبية ، تفرز الغدد البوابية عند مخرج المعدة المخاط الأساسي. يقع البنكرياس على مقربة من المعدة والكبد. تطلق هذه الغدة الهضمية عصير البنكرياس في الاثني عشر. يمكن أن ينتج بنكرياس الشخص البالغ ما يصل إلى لترين من الإفراز يوميًا. يحتوي الإفراز المفرز على إنزيمات مختلفة لهضم البروتين والكربوهيدرات. كما أنه يحتوي على الليباز الذي يساعد على هضم الدهون.
الأمراض
تؤدي الغدد الهضمية في الجسم العديد من المهام الهامة لعملية الهضم وبالتالي أيضًا لتوازن طاقة الجسم. لذلك ، غالبًا ما تكون أمراض هذه الأعضاء خطيرة بشكل خاص. يمكن أن تلتهب وتنتفخ الغدد اللعابية في الفم. يُعرف هذا أيضًا باسم التهاب الغدد اللعابية. إذا لم يتم علاج الالتهاب ، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض ثانوية. نادرًا ما يكون سبب الأعراض في الغدد اللعابية هو الورم. نظرًا لأن الكبد عضو معقد له مجموعة متنوعة من الوظائف ، فهناك عدد من الأمراض التي يمكن أن تحدث هنا.
من الأعراض النموذجية لمرض الكبد اليرقان. تتحول الأغشية المخاطية والجلد إلى اللون الأصفر. يمكن أن يحدث اليرقان بسبب التهاب الكبد (التهاب الكبد). في حالة تليف الكبد ، تموت خلايا الكبد إلى حد كبير ، مما يؤدي إلى تعطيل وظائف الكبد بشكل كبير. بالإضافة إلى أمراض أنسجة الكبد نفسها ، يمكن أن تسبب المرارة أعراضًا أيضًا. إذا لم يكن تكوين الصفراء هو الأمثل ، يمكن أن تتكون حصوات المرارة. ثم يعاني المصابون من مغص مؤلم للغاية.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحدث التهاب في القناة الصفراوية. يمكن أن تسبب بطانة المعدة أيضًا عدم الراحة. ينتشر التهاب بطانة المعدة (التهاب المعدة) بشكل خاص. إذا أصبح البنكرياس ملتهبًا ، يكون التهاب البنكرياس موجودًا ، والذي عادة ما يكون مصحوبًا بألم شديد. في حالة قصور البنكرياس ، يتم تدمير جزء من النسيج الغدي ، وهذا هو السبب في أنه لم يعد بالإمكان إطلاق كمية كافية من عصير البنكرياس. ربما يكون مرض السكري هو أكثر الأمراض المعروفة المرتبطة بالبنكرياس.
الأمراض النموذجية والشائعة
- التهاب الغدد اللعابية
- حجر اللعاب
- التهاب البنكرياس
- التهاب بطانة المعدة
- السكرى
- حصوات المرارة
- المغص الصفراوي
- التهاب الكبد
