نصائح النظام الغذائي لمرضى السكري

نصائح النظام الغذائي لمرضى السكري: صحية طوال اليوم

لا يعد النظام الغذائي الصحي عاملاً أساسيًا لنجاح علاج مرض السكري فحسب ، ولكنه أيضًا عامل أساسي للوقاية المستدامة من السمنة. أولاً وقبل كل شيء ، من المهم معرفة تأثيرات الأطعمة الفردية على الجسم وعلى مستوى السكر في الدم. إن الالتزام بنظام غذائي صارم ليس ضروريًا تمامًا - فالنظام الغذائي المتوازن والصحي أكثر أهمية. حتى لو ولت أوقات مثل هذه الخطط الصارمة منذ فترة طويلة ، فلا يزال من الممكن أن تكون وسيلة توجيه مفيدة في الحياة اليومية.

أهم مكونات الغذاء

يعتبر نظام باليو الغذائي رائجًا في الوقت الحالي ويقدم مجموعة صحية وغنية من المكونات لمساعدتك على تناول طعام صحي.

يقرأ المرء مرارًا وتكرارًا أن النظام الغذائي المتوازن يساهم بشكل أساسي في صحة الأشخاص المصابين بالسكري وكذلك لغير المصابين به. ولكن ما هو بالضبط وراء مصطلح "متوازن" وكيف يجب أن يتكون الطعام؟ لقد لخصناها في شكل ملاحظة:

50-60٪ من النظام الغذائي: الكربوهيدرات المعقدة أو طويلة السلسلة (أمثلة: البطاطس والخبز الكامل وكذلك الخضار والفواكه الطازجة)

25-30٪ من النظام الغذائي: دهون نباتية صحية

15٪ من النظام الغذائي: الأسماك والبيض واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان كمصادر للبروتين

مثال على خطة الأكل الصحي لخفض مستويات السكر في الدم

تعتمد خطة التغذية هذه على كمية السعرات الحرارية اليومية التي تصل إلى 2000 سعرة حرارية وتهدف إلى مستوى السكر في الدم الأمثل في مرض السكري من النوع 1 وكذلك مستويات السكر في الدم المتوازنة في مرض السكري من النوع 2. يمكن أيضًا تحقيق فقدان الوزن البطيء ، خاصةً للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، باتباع هذه الخطة. يمكن دمج العناصر المختلفة مع بعضها البعض كما يحلو لك.

فطور غني بالطاقة لبداية مثالية ليومك

الإفطار هو الأساس لبدء اليوم منتعشًا. من المهم أن يتم تضمين جميع المكونات الغذائية الهامة في الوجبة. يوصى بمزيج من الألياف والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات.

مثال على وجبة فطور صحية:

2 لفائف من الحبوب الكاملة أو شرائح خبز الحبوب الكاملة مع نقانق قليلة الدسم أو جبن أو مربى قليل السكر
رقائق الشوفان الكاملة مع الفاكهة (انظر الصورة: رقائق الشوفان مع العنب البري) ، الحليب قليل الدسم أو الزبادي
يمكن أن تتكون أطباق الفاكهة الجانبية من التفاح أو العنب البري أو اليوسفي أو البرتقال أو الموز أو الجريب فروت أو الكيوي

غداء متوازن كوجبة رئيسية

من الأفضل تناول الوجبة الرئيسية في الظهيرة بحيث يتم تقوية الجسم بشكل كافٍ خلال النصف الثاني من اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن هضم الطعام بشكل أفضل في هذا الوقت من اليوم مقارنة بوقت متأخر من المساء. يجب أن تكون الوجبة الرئيسية منخفضة الدهون وغنية بالبروتين ومتوازنة وغنية بالفيتامينات والألياف.

تلميح: دع وصفات أكيوتشيك الغنية واللذيذة لمرض السكري تلهمك لإعداد وجبتك الرئيسية للطهي الصحي.

يمكن أن تكون الكربوهيدرات ومصادر البروتين والخضروات للغداء:

200 غ من البطاطس أو أرز الحبوب الكاملة أو النودلز - أفضل حتى من نودلز القمح الكامل
فيليه السمك أو شرائح اللحم البقري أو صدور الدواجن أو جبن الضأن المخبوز كمتغير نباتي غني بالبروتين
250 جرام كرنب ، جزر ، كراث ، طماطم ، خس ، سبانخ ، بروكلي أو فاصوليا

عشاء خفيف لنوم هانئ

حتى عندما يعود الجوع في المساء ، من المهم ألا تثقل كاهل الجسم دون داع بالأطعمة الغنية بالدهون أو حتى الوجبات السريعة. بدلاً من ذلك ، من الأفضل استخدام شيء سهل الهضم ، والذي لا يزال يشعرك بالشبع على المدى الطويل.

الكربوهيدرات والخضروات والفواكه كمزيج من أجل عشاء صحي:

شريحتان من خبز القمح الكامل أو البومبرنيكل أو 2 لفائف القمح الكامل مع الجبن أو السجق قليل الدسم أو الجبن القريش (نصيحة: أضيفي الثوم المعمر والجرجير لتحفيز الهضم)
200 جرام طماطم ، خيار ، خس ، فاصوليا ، هليون ، ملفوف أبيض
تفاح ، موز ، برتقال أو كمثرى للتحلية

يقدم الجدول التالي الذي يحتوي على بدائل صحية نصائح حول التركيبة الصحية للنظام الغذائي - على سبيل المثال عند الاختيار الواعي للبقسماط أو الأطباق الجانبية للوجبات الرئيسية: