الشوارد الحرة لها تأثير إيجابي على أجسامنا وبالتالي لا غنى عنها. ومع ذلك ، إذا حدثت بشكل متزايد في أجسامنا ، فإن هذا التأثير الإيجابي ينقلب إلى سلبي. إذا كشفت الكثير من الجذور الحرة عن آثارها الضارة في أجسامنا ، فقد يؤدي ذلك إلى بروتينات استقلابية مهمة وحتى تعرض المادة الجينية للهجوم.
ما هي الجذور الحرة؟
ال الشوارد الحرة إلكترون مفقود في التركيب الكيميائي. هذا هو السبب في أنهم يحاولون باستمرار إكمال تركيبهم الكيميائي ومهاجمة الجزيئات الأخرى لسرقة إلكترون.
وبهذه الطريقة تصبح الجزيئات المهاجمة التي حُرمت من إلكترون واحد جذورًا حرة. يتم إنشاء حلقة مفرغة! يتأثر كل نسيج وعضو في جسم الإنسان.
الوظائف والمهام والمعاني الطبية والصحية
لا يمكن لجسم الإنسان أن يعمل بدون أكسجين لأن عمليات التمثيل الغذائي المهمة لن تكون ممكنة. لن يكون الإنسان قابلاً للحياة.
الشوارد الحرة هي منتجات وسيطة لا مفر منها تظهر في أجسامنا أثناء المعالجة الإضافية للأكسجين في كل خلية وهي شديدة التفاعل. لكنها أيضًا حتمية من حيث وظائفها في جسم الإنسان. لأن الجذور الحرة تساعد في مزيد من معالجة الأكسجين لإنتاج الطاقة ، فإنها تلعب أيضًا دورًا حاسمًا في عمليات الدفاع المناعي. على سبيل المثال ، عند محاربة الفيروسات والبكتيريا.
يمكن رؤية التأثير المدمر للكثير من الجذور الحرة في جسم الإنسان على عملية الشيخوخة بشكل أفضل لدى الأشخاص الذين يعانون من الشيخوخة المبكرة (متلازمة هوتشينسون جيلفورد). يتقدمون في السن بشكل واضح منذ الطفولة ، لأن أجسامهم لا تمتلك آلية وقائية فعالة ضد الجذور الحرة وبالتالي فهي أعزل.
ولكن في مرحلة ما ، يمكننا جميعًا أن نرى في المرآة ما يمكن أن تفعله الجذور الحرة في شكل التجاعيد وتدلي الجفون وترقق الجلد ، وما إلى ذلك: إنها تسرع من عملية الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط الجذور الحرة بالعديد من الأمراض ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر والسرطان والروماتيزم والسكري وما إلى ذلك.
الأمراض والعلل والاضطرابات
الشوارد الحرة يمتص جسمنا أكثر من التلوث البيئي والكحول والأشعة فوق البنفسجية والتدخين. الشخص السليم لديه ما يسمى "التوازن المؤكسد". هذه حالة يكون فيها تكوين الجذور الحرة وامتصاص مضادات الأكسدة متوازنين. في المقابل ، يتحدث المرء عن الإجهاد التأكسدي عندما يتحول التوازن لصالح عملية الأكسدة. كما ذكرنا سابقًا ، تهاجم الجذور الحرة أغشية الخلايا أو يمكنها إتلاف المادة الوراثية وتسريع عملية الشيخوخة بشكل كبير. مضادات الأكسدة مثل الفيتامينات E و C والمواد الكيميائية النباتية قادرة على تحييد الجذور الحرة.
لذلك يمكن للنسيج السليم أن يحمي نفسه بسهولة من التأثير المدمر للجذور الحرة. ومع ذلك ، فقد أصبح من المهم أكثر فأكثر استهلاك ما يكفي من الفاكهة والخضروات كل يوم. إذا لم تتمكن من القيام بذلك ، يجب عليك استخدام المكملات الغذائية لضمان توفير الزبالين الجذريين المهمين (مضادات الأكسدة). ومع ذلك ، هناك نقص في الأدلة العلمية فيما يتعلق بفاعلية المكملات الغذائية ، حيث يتم عادةً عزل مضادات الأكسدة ولا توجد مع المواد الطبيعية المصاحبة لها ، ضد الجذور الحرة. لذلك لم يتم إثبات ما إذا كان تناول مضادات الأكسدة الإضافية من خلال المكملات الغذائية مفيد للصحة.
في الأساس ، ينطبق ما يلي: لقد أصبح من المهم بشكل متزايد حماية نفسك من الجذور الحرة. من ناحية ، تتزايد أسبابها بسبب التلوث البيئي ، والإجهاد ، والتدخين ، إلخ. ومن ناحية أخرى ، لم نأكل كما كنا قبل خمسين أو مائة عام. علاوة على ذلك ، لم تعد الفواكه والخضروات تحتوي على العديد من المكونات المهمة كما كانت قبل بضعة عقود. وفقًا لدراسة أمريكية ، في الوقت الحاضر ، يأتي الجزء الأكبر من مضادات الأكسدة في تناولنا الغذائي اليومي من القهوة.
هذا أقل بسبب حقيقة أن الطعام الفاخر يحتوي على كميات كبيرة من الزبالين المتطرفين مقارنة بالعادات الغذائية الحالية للناس ، على الأقل في الولايات المتحدة وأوروبا. معظم الناس في هذه المناطق لا يأكلون ما يكفي من الخضار والفواكه ، لكنهم يستهلكون المزيد من القهوة.
