ال حساسية بروتين الحليب أو حساسية حليب البقر يؤثر بشكل رئيسي على الرضع والأطفال. غالبًا ما تُشفى حساسية بروتين الحليب تلقائيًا ، ولكنها تتطلب أنظمة غذائية خاصة. يجب أيضًا تمييزه عن عدم تحمل اللاكتوز.
ما هي حساسية بروتين الحليب؟
© Absolutimages - stock.adobe.com
ال حساسية بروتين الحليب يسمى أيضًا حليب البقر أو حساسية الحليب المحددة. تحدث حساسية بروتين الحليب بشكل أساسي عند الرضع والأطفال ، ولكنها تختفي مرة أخرى في كثير من الحالات عند بدء الدراسة. من بين حساسيات الحليب ، تعد حساسية بروتين الحليب هي النوع الأكثر شيوعًا عند الرضع والأطفال.
عند البالغين ، تعد حساسية بروتين الحليب نوعًا نادرًا نسبيًا من حساسية الحليب. تتكون حساسية بروتين الحليب من بروتينات مختلفة موجودة في حليب البقر. تشمل هذه البروتينات ، على سبيل المثال ، الكازين أو ما يسمى بالجلوبيولين المناعي. في كثير من الأحيان ، يتم توجيه حساسية بروتين الحليب أيضًا ضد حليب الحيوانات مثل الماعز أو الأغنام.
تشمل الأعراض التي يمكن أن تسببها حساسية بروتين الحليب الطفح الجلدي أو ضعف الجهاز الهضمي (الذي يمكن التعبير عنه ، على سبيل المثال ، في الغثيان أو انتفاخ البطن). في حالات نادرة تظهر أعراض الجهاز التنفسي أو الدورة الدموية نتيجة حساسية بروتين الحليب.
الأسباب
أسباب مختلفة تؤدي إلى واحد حساسية بروتين الحليب لم يتم فهمها بالكامل بعد في العلم. ومع ذلك ، هناك حقيقة مؤكدة أن الأطفال يمكن أن يصابوا بحساسية بروتين الحليب بسبب التعرض المبكر لبروتينات الحليب.
والسبب في ذلك هو أن الجهاز المناعي للأطفال لا يزال غير مكتمل النمو لحماية الجسم من المواد التي يحتمل أن تسبب الحساسية مثل بروتينات الحليب. هذا يؤدي بعد ذلك إلى حساسية بروتين الحليب. كقاعدة عامة ، يكون الأطفال أكثر عرضة للإصابة بحساسية بروتين الحليب كلما كانوا صغارًا.
العامل المسبب الآخر لتطور حساسية بروتين الحليب يُفترض أنه عامل وراثي ؛ من المحتمل أن يكون أطفال الأشخاص الذين لديهم حساسية من بروتين الحليب أكثر عرضة للإصابة بحساسية بروتين الحليب.
الأعراض والاعتلالات والعلامات
نظرًا لأن أعراض حساسية بروتين الحليب غير محددة ، فلا يمكن تحديدها على وجه اليقين إلا في وقت متأخر جدًا. يمكن أن تختلف في شدتها وتحدث إما مباشرة بعد تناول الحليب أو بعد بضع ساعات. أحيانًا تكفي بضع قطرات فقط لإثارة رد فعل تحسسي.
تختلف الحساسية تجاه بروتين الحليب قليلاً عن عدم التحمل. لذلك ، غالبًا ما يتم الخلط بين هذين المرضين. ومع ذلك ، فإن التعصب أقل وضوحًا. غالبًا ما تظهر حساسية بروتين الحليب من خلال الهضم. يمكن أن تحدث أعراض مثل انتفاخ البطن أو الإمساك أو آلام في المعدة.
يظهر الجلد أيضًا تفاعلات حساسية. غالبًا ما يعاني المرضى من الحكة والطفح الجلدي الشديد والأكزيما أو تورم الوجه. قد يحدث القيء أو البراز الدموي أيضًا بعد تناول كميات كبيرة من الحليب. يؤثر المرض أيضًا على النفس: يصف المصابون أعراض التعب وتقلب المزاج وحتى الاكتئاب.
في حالات نادرة ، يمكن أن تحدث صدمة الحساسية ، أي انهيار الدورة الدموية. يمكن استخدام مفكرة طعام لتحديد ما إذا كانت الأعراض تشير إلى وجود حساسية من بروتين الحليب. إذا ظهرت الأعراض دائمًا بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان ، فمن شبه المؤكد أنه يمكن افتراض وجود حساسية. وتجدر الإشارة إلى أن ردود الفعل تجاه الحليب المعالج غالبًا ما تكون أقل.
التشخيص والدورة
خاصة مع الأطفال الصغار حساسية بروتين الحليب غالبًا ما تكون دورة مواتية إذا تم حذف بروتينات الحليب في نظامهم الغذائي. تُفهم الدورة الإيجابية هنا على أنها حقيقة أن حساسية بروتين الحليب تتراجع من تلقاء نفسها.
من وجهة نظر إحصائية ، يمكن افتراض مثل هذه الدورة الإيجابية لحساسية بروتين الحليب في حوالي 80 في المائة من الأطفال المصابين. في حالات نادرة ، تستمر حساسية بروتين الحليب حتى مرحلة البلوغ. الأطفال الذين يعانون من حساسية بروتين الحليب أكثر عرضة للإصابة بمزيد من الحساسية.
لتشخيص حساسية بروتين الحليب ، قد تكون اختبارات الدم وما يسمى باختبارات الوخز أو الاختبارات تحت الجلد مناسبة (اعتمادًا على البروتينات التي يتم توجيه الحساسية ضدها). في الاختبارات الوخزية وتحت الجلد ، يتلامس جلد الشخص المحتمل إصابته مع مسببات الحساسية المحتملة. يمكن أن تتحدث تفاعلات الجلد المقابلة في النهاية عن حساسية بروتين الحليب.
المضاعفات
عادة ما تستمر حساسية حليب البقر أو بروتين الحليب بدون مضاعفات إذا تم تجنب مسببات الحساسية باستمرار ، بشرط تشخيصها بشكل صحيح. حتى الأطفال حديثي الولادة يمكن أن يكون لديهم رد فعل تحسسي لبروتين الحليب. لا يمكن أن تظهر المضاعفات مثل الربو أو خلايا النحل إلا إذا ظلت حساسية بروتين الحليب غير مكتشفة وغير معالجة لفترة طويلة.
نظرًا لأن أعراض حساسية بروتين الحليب غير محددة نسبيًا ، فإن تناول منتجات حليب البقر باستمرار يمكن أن يسبب آثارًا طويلة المدى في الجهاز المعوي. قد يكون رد فعل الجهاز المناعي المفرط الناجم عن بروتين الحليب قد تأثر وراثيًا. ومع ذلك ، يركز الباحثون أيضًا على ملوثات أخرى.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكازين تجنب جميع منتجات الألبان لمنع حدوث مضاعفات لاحقًا. غالبًا ما يتحمل الأشخاص الذين لديهم حساسية من بروتين مصل اللبن حليب الفرس أو الأغنام أو الماعز ، وكذلك حليب الصويا والأرز. يعاني العديد من المصابين بحساسية بروتين الحليب ، والتي تشمل تفاعلات الحساسية للكازين وبروتين مصل اللبن.
أسوأ مضاعفات يمكن تصورها لحساسية بروتين الحليب هي صدمة الحساسية بعد تناول حليب البقر. في بعض الأحيان ، حتى كمية صغيرة من منتج الألبان تكون كافية لإحداث رد فعل تحسسي. يمكن أن تنشأ مضاعفات أخرى في حالة وجود مسار أكثر ملاءمة ، ولكن استحالة التخلي عن حليب البقر ، من مضادات الهيستامين أو دواء يحتوي على الكورتيزون.
تظهر هذه المستحضرات آثار جانبية بعد الاستخدام طويل الأمد ، وخاصة الكورتيزون. لذلك ، لتجنب المضاعفات والأضرار اللاحقة ، فإن تجنب مسببات الحساسية هو الأولوية القصوى.
متى يجب أن تذهب إلى الطبيب؟
كقاعدة عامة ، يجب فحص حساسية بروتين الحليب ومعالجتها من قبل الطبيب ، حيث لا تختفي عادة من تلقاء نفسها. يوصى دائمًا بزيارة الطبيب ويمكن أن تخفف الأعراض بشكل كبير. في حالات الطوارئ الحادة ، يمكن استدعاء طبيب الطوارئ أو زيارة المستشفى. إذا لم يتم التعرف على حساسية بروتين الحليب بعد ، يمكن استشارة الطبيب إذا كان الشخص المعني يعاني من ألم في البطن أو المعدة.
يمكن أن يشير هذا الألم إلى وجود حساسية من بروتين الحليب ، خاصة بعد تناول منتجات الألبان ، ويجب فحصه. علاوة على ذلك ، يشير الاكتئاب أو التقلبات المزاجية إلى وجود حساسية من بروتين الحليب. إذا كانت هذه الحساسية شديدة ، فقد تؤدي إلى صدمة ، والتي يجب أن يعالجها طبيب الطوارئ. يمكن لطبيب الأسرة إجراء التشخيص الأول. غالبًا ما يتم تقديم المزيد من العلاج بمساعدة الأدوية والنظام الغذائي المناسب بحيث يمكن الحد من الأعراض.
العلاج والعلاج
العلاج يمكن أن يفعل حساسية بروتين الحليب لا يعالج أو يخفف أو يعالج الأعراض المصاحبة له. التدابير العلاجية المقابلة في حالة الحساسية من بروتين الحليب هي في المقام الأول تجنبًا مستهدفًا لابتلاع بروتينات معينة من قبل الشخص المعني.
لهذا الغرض ، من المنطقي أن يتم وضع خطة نظام غذائي بالتشاور مع الطبيب المعالج ، والتي تأخذ في الاعتبار البنية الفردية لحساسية بروتين الحليب وتستبعد البروتينات المسببة للحساسية. ومع ذلك ، نظرًا لأن البروتينات والكالسيوم الموجود في الحليب مهمان للجسم ، يجب أن تتضمن خطة النظام الغذائي لحساسية بروتين الحليب الأطعمة البديلة التي يمكن أن تلبي الاحتياجات.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون من الضروري استكمال خطة النظام الغذائي بمغذيات تحتوي على فيتامين في حساسية بروتين الحليب. بالنسبة للأطفال والرضع على وجه الخصوص ، يمكن تحقيق التغذية الكافية في حالة الحساسية من بروتين الحليب ، على سبيل المثال عن طريق إعطائهم طعامًا بديلاً خاصًا أو من خلال إعطائهم مكملات غذائية مناسبة.
التوقعات والتوقعات
لا يمكن علاج حساسية بروتين الحليب ، وبالتالي لا يوجد أي أمل في العلاج. يجب على البالغين الذين يعانون منه أن يتصالحوا معه. ومع ذلك ، في بعض حالات حساسية بروتين الحليب لا يوجد أيضًا ضعف خطير. من وجهة نظر طبية ، لا توجد قيود على الإطلاق إذا تم تجنب المواد المسببة للحساسية باستمرار.
في أسوأ الحالات ، تحدث صدمة الحساسية بسبب الحساسية. يعتمد التشخيص هنا على مدى سرعة توفير رعاية الطوارئ. يجب بعد ذلك استقرار المريض في المستشفى ، حيث يكون لجودة المريض تأثير كبير على احتمالية الشفاء التام.
في حالة الأطفال ، فإن 90 في المائة من الأطفال الصغار الذين يعانون من الحساسية تجاه بروتين الحليب قد طوروا التحمل في سن المدرسة. معهم ، تختفي الحساسية من تلقاء نفسها ، والتي يمكن تفسيرها عن طريق الجهاز الهضمي المتطور بالكامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حساسية بروتين الحليب لها طبيعة مختلفة: من الممكن أيضًا أن تكون مصابًا بالحساسية تجاه بروتينات الحليب الخاصة بنوع معين من الماعز أو الأفراس أو الأغنام. وفقًا لذلك ، هناك أيضًا من لديهم حساسية من بروتين الحليب ولا يكتشفون حساسيتهم لبقية حياتهم.
في معظم الحالات التي يتم فيها تناول المادة المسببة للحساسية عن طريق الخطأ ، تكون العواقب أيضًا غير ضارة نسبيًا. عادة ما تختفي الشكاوى المعوية بعد بضع ساعات ولا يُتوقع حدوث ضرر دائم.
منع
كطريقة رائعة للحصول على واحد حساسية بروتين الحليب لمنع ذلك ، يفكر الخبراء ، على سبيل المثال ، في تغذية الرضيع بحليب الثدي. تقوي الرضاعة الطبيعية جهاز المناعة لدى الرضيع. إذا لم يكن من الممكن إطعام الرضيع بشكل حصري من خلال الرضاعة الطبيعية ، لمنع حساسية بروتين الحليب ، فمن المستحسن عدم إعطاء حليب البقر أو المنتجات التي تحتوي على حليب البقر. ينطبق هذا الأخير بشكل خاص على الرضع الذين لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بحساسية بروتين الحليب.
الرعاية اللاحقة
نظرًا لأن الحساسية من بروتين الحليب تُعالج جيدًا نسبيًا ، بحيث لا توجد قيود معينة أو شكاوى أخرى في حياة الشخص المصاب ، فلا توجد رعاية متابعة كلاسيكية. كما هو الحال مع أي حساسية ، إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات وشكاوى مختلفة ، لذلك يجب على الشخص المصاب الاتصال بالطبيب عند ظهور الأعراض والعلامات الأولى لهذا المرض.
يجب مناقشة التفاعلات الممكنة مع الطبيب. في معظم الحالات ، لا يتأثر العمر المتوقع للمريض سلبًا بالحساسية. ومع ذلك ، في حالة حدوث صدمة أو نوبة شديدة ، يمكنك الذهاب إلى المستشفى مباشرة أو الاتصال بطبيب الطوارئ. قد يضطر الأشخاص المصابون إلى تغيير عاداتهم أو نظامهم الغذائي لتجنب المواد المسببة للحساسية. هذه هي الطريقة الوحيدة لتجنب المزيد من المضاعفات.
يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك
غالبية المرضى الذين يعانون من حساسية بروتين الحليب هم من الأطفال. يجب على الآباء المضطربين التحلي بالصبر هنا.حوالي 90 في المائة من المصابين يطورون تحملاً لبروتين الحليب ، غالبًا قبل بلوغهم سن السادسة.
عادة ما يتحمل المرضى الذين لا يعانون من حساسية من الكازين ولكن فقط لبروتينات مصل اللبن منتجات الحليب شديدة الحرارة ، حيث يتم تدمير بروتينات مصل اللبن بسبب درجات الحرارة المرتفعة. في كثير من الأحيان يمكن لهذه المجموعة أن تستهلك منتجات حليب الخيل أو الأغنام أو الماعز دون أي مشاكل. لذلك يجب على المتأثرين تحديد البروتينات الموجودة في حليب الأبقار التي لديهم حساسية تجاهها. يوصى أيضًا بإجراء اختبار الحساسية لفول الصويا والترمس والأرز واللوز.
تتوفر الآن مجموعة واسعة من المنتجات البديلة ذات الأصل النباتي لأولئك الذين يتحملون هذه الأطعمة جيدًا. الشعبية المتزايدة للأطعمة النباتية تعني أن "حليب النبات" متوفر الآن حتى في متاجر الخصم. نظرًا لأن بدائل الحليب النباتي تختلف كثيرًا عن حليب البقر من حيث الطعم والاتساق ، يجب تجربة أنواع مختلفة حتى تجد منتجًا جيدًا. بالإضافة إلى بدائل الحليب ، هناك أيضًا القشدة والزبادي والجبن على أساس نباتي. إذا لم تكن خبيرًا هنا بنفسك ، فمن الأفضل أن تسأل شخصًا نباتيًا أو نباتيًا تعرفه عن المتاجر التي تضم أفضل مجموعة من المنتجات البديلة في المدينة المعنية.
