فيتامين ب 5

فيتامين ب 5 هو أيضا تحت الاسم حمض البانتوثنيك معروف ويؤدي وظائف أساسية في الجسم ويشارك في التحويل إلى أنزيم أ ، والذي يعتبر الشكل النشط لفيتامين ب 5.

كيف يعمل فيتامين ب 5

يوجد فيتامين ب 5 في العديد من الأطعمة المختلفة. تظهر الأطعمة الحيوانية على وجه الخصوص نسبة عالية من فيتامين ب 5. في منطقة الخضار ، يمكن العثور على فيتامين ب 5 في النباتات الخضراء والبرتقال والبطيخ ، كما توفر الطماطم فيتامين ب 5.

فيتامين ب 5 ليس من الفيتامينات التي تعتبر من الفيتامينات الأساسية. يؤثر فيتامين ب 5 على وظيفة الغدة الكظرية ونبض القلب ، ووظيفة الرئة الصحية ، والهضم الصحي. فيتامين B5 له تأثير مضاد للإجهاد من خلال تأثيره الإيجابي على وظائف الغدة الكظرية.

لا يمكن تناول فيتامين ب 5 إلا من الطعام كفيتامين مرتبط يتم إطلاقه في الجسم من خلال مزيد من العمليات الكيميائية الحيوية. ومن ثم يتاح للكائن الحي على شكل حمض البانتوثينيك أو بانتيثين. يشارك فيتامين ب 5 بشكل مركزي في التمثيل الغذائي الوسيط ، المعروف أيضًا باسم التمثيل الغذائي الوسيط. هنا يعمل كمركب إنزيم والمكون الرئيسي لأنزيم A في تحويل أو بناء الأحماض الدهنية.

المعنى

يدعم فيتامين ب 5 في تأثيره جميع العمليات التي تنقل المحفزات المختلفة من الأعصاب إلى الأعصاب الأخرى. يعمل على السيروتونين والكربوهيدرات والهيموجلوبين والكوليسترول والفيتامينات A و D.

تم اكتشاف حمض البانتوثينيك عام 1931 ، وهو يتأثر بالكحول ومرض السكري. تقلل أمراض الأمعاء أو الكلى أيضًا من فيتامين ب 5. إذا كان هناك نقص عام في فيتامين ب ، فسيتم أيضًا تقليل فيتامين ب 5.

والنتيجة هي الاكتئاب والتعب وفقر الدم والأرق ، والتي يمكن أن تنجم عن نقص فيتامين ب 5. لفيتامين B5 أيضًا تأثير على جهاز المناعة. يؤدي نقص فيتامين ب 5 إلى القابلية للإصابة بالتهابات وألم في العضلات أو في المعدة.

يستمر فيتامين ب 5 في لعب دور مهم في الحفاظ على صحة الجلد. يمكن استخدامه خارجيًا كعامل التئام الجروح. حروق الشمس وسحجات الجلد أو الحروق وكذلك التئام الجروح بالكامل بعد العمليات يتأثر بشكل إيجابي بفيتامين B5.

تتضح القيمة الصحية لفيتامين B5 في آثاره على أعراض النقص. تظهر أعراض النقص هذه أيضًا على أنها غير مواتية في الرياضة. يحتاج أي شخص يشارك بنشاط في الرياضة إلى فيتامين B5 الكافي ليكون فعالاً. تستفيد عضلة القلب والكلى من فيتامين ب 5.

حدوثه في الطعام

يوجد فيتامين ب 5 في العديد من الأطعمة المختلفة. تظهر الأطعمة الحيوانية على وجه الخصوص نسبة عالية من فيتامين ب 5. بالإضافة إلى الكبد ومخلفاته ، يقدم لحم الخنزير ولحم البقر وبيض الدجاج والحليب والرنجة أيضًا الكثير من فيتامين B5.

يوجد الكثير من فيتامين ب 5 في غذاء ملكات النحل وبيض المرق. في منطقة الخضار ، يمكن العثور على فيتامين ب 5 في النباتات الخضراء والبرتقال والبطيخ ، كما توفر الطماطم فيتامين ب 5. وبالتالي ، فإن أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا يأخذون ما يكفي من فيتامين ب 5.

فيتامين ب 5 قابل للذوبان في الماء وحساس للغاية لتأثيرات الحرارة وعمليات الحفظ ، كما أنه ينخفض ​​عندما يتم تجميده. في هذه الحالات ، يمكن تقليل كمية فيتامين ب 5 في الطعام بنسبة تصل إلى 70 بالمائة.

يتم تقسيم فيتامين B5 الموفر عن طريق الفم في منطقة الجهاز الهضمي من أجل تطوير تأثيره كمركبات حمض البانتوثنيك وإستر حمض الفوسفوريك. يتم نقل فيتامين ب 5 من الأمعاء إلى الأماكن التي تحتاجها في الجسم. وتشمل هذه عضلة القلب والكلى والغدد الكظرية والكبد.