موضوع هذا الدليل هو الصحة من خلال الفيتامينات. عندما يتعلق الأمر بالصحة ، نادرًا ما يكون هناك نقص في الإشارة إلى الفيتامينات. غالبًا ما يؤدي الإعلان دوره ، وأحيانًا بطريقة مبالغ فيها. لقد فات بيع المنتجات التي تحتوي على فيتامين ج المضاف الحاجة الحقيقية لسنوات ويؤدي إلى الإفراط في التغذية في هذا الصدد. إنه دائمًا ما يكون فيتامين C الاصطناعي وحمض الأسكوربيك.
الفيتامينات من خلال الأكل الصحي
لأنه مع اتباع نظام غذائي صحي ، والذي يجب أن يشمل الفاكهة والسلطات كل يوم ، يجب دائمًا تلبية المتطلبات اليومية. نظرًا لأنه لا يمكن تخزين فيتامين سي في الجسم ، يتم فقد أي جرعة زائدة غير ضرورية.
تفرز دون استخدام. إذا كان لديك الاختيار بين فيتامين سي الطبيعي الموجود بجرعات عالية في الليمون والبرتقال والجريب فروت والسلطات الطازجة والفلفل ونبق البحر ، مقابل فيتامين سي الاصطناعي وحمض الأسكوربيك ، فالسبب يجب أن يختار الأول. تحتوي نصف حبة ليمون على الكثير من فيتامين سي بحيث تغطي الاحتياجات اليومية العادية. يحتوي الليمون أيضًا على فيتامينات أخرى والعديد من أحماض الفاكهة القيمة.
ما هي الفيتامينات
ما هي الفيتامينات؟ إنها أصغر كميات من المكونات النشطة التي بدونها لا يمكن تحقيق عمليات الحياة الطبيعية التي نريد أن نسميها الصحة. إذا كان واحد أو أكثر من هذه الفيتامينات مفقودًا أو ناقصًا ، فإن أوجه القصور أو الصور السريرية تظهر ، والتي يشار إليها في الحالات الشديدة باسم الفيتامينات. يكمن الاختلاف بين الهرمونات ، التي تكون فعالة حتى في الجرعات الصغيرة ، والفيتامينات في منشآتها الإنتاجية. يتم إنتاج الهرمونات في الجسم عن طريق الغدد المختلفة ، بينما يتم إنتاج الفيتامينات في النبات.
إذا كنت تستخدم الفيتامينات كأدوية اليوم ، يجب أن تتذكر أنه لا يوجد تطابق بينها وبين الأدوية الحقيقية (مثل الكينين أو الهرميدون). لأن الفيتامينات جزء من النظام الغذائي للإنسان.
عندما يتم وصفها ، سواء كانت نظامًا غذائيًا أو قرصًا أو حقنة ، فإنها تحل محل جزء ناقص من طعامنا فقط. هم أكثر المواد العلاجية الطبيعية المعروفة. ومع ذلك ، في كثير من الحالات ، لا يعني هذا أن الأدوية الحقيقية غير ضرورية. ولكن لا يكاد يوجد مرض لا تستحق فيه الفيتامينات الاهتمام بسبب بعض التغيير في توازنها في الجسم.
أنواع الفيتامينات
كإجراء وقائي ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار الرأي المتبع في العلاج الطبيعي بأن الطعام يجب أن يكون علاجات وأن العلاجات يجب أن تكون نظامًا غذائيًا صحيًا. كما أن مقولة "الإنسان ما يأكله" تنطبق في كثير من حالات عصرنا ، وهو ما يدعمه ارتفاع نسبة البدناء أو البدناء. لا يمكنك دائمًا تسميتها صحية. إن تناول كميات كبيرة من السعرات الحرارية لا يستبعد سوء التغذية بالفيتامينات.
هناك فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وقابلة للذوبان في الدهون. هذا يظهر بالفعل أنه لا يمكن لأي شخص أن يعيش خاليًا من الدهون إذا لم يحدث نقص في بعض الفيتامينات. يمكن العثور على الفيتامينات التي تذوب في الدهون في الحليب والزبدة والجبن والأسماك والزيوت النباتية وزيت كبد سمك القد ، من بين أشياء أخرى. سيغطي كتاب كامل جميع الفيتامينات وطرق عملها ، لذلك سيتم هنا مناقشة أهم الفيتامينات فقط.
فيتامين ب 12
يعتبر فيتامين ب 12 ، وهو فعال بشكل غير عادي وتم اكتشافه في وقت متأخر نسبيًا ، استثناءً من بين الفيتامينات لأنه لا ينتج في النباتات. من المثير للاهتمام ذكر تاريخ تطور فيتامين ب 12. كان اكتشافًا رائعًا عندما تم اكتشاف أن الأشخاص المصابين بفقر الدم التدريجي المعروف باسم فقر الدم الخبيث تعافوا بعد تناول الكبد ، وخاصة الكبد النيء.
كان هذا المرض قاتلاً. كانت اللغة العامية تستخدم للتحدث عن الاستهلاك المتسارع. بحث الباحثون عن هذه المادة الغامضة في الكبد ووجدوها على شكل مادة بلورية حمراء أطلقوا عليها اسم فيتامين ب 12.
كاد المكتشفون يأسون من حقيقة أن إنتاج 1 جرام من فيتامين ب 12 استغرق ما لا يقل عن 4 أطنان من كبد الحيوانات. بعد اكتشاف الستربتومايسين ، الذي يأتي من الفطريات ، تم أيضًا العثور على فيتامين ب 12 المنقذ للحياة فيه. يمكن الآن إنتاجه بكميات غير محدودة.
غالبًا ما تكون طرق البحث لتعقب الفيتامينات التي يمكن إنتاجها معقدة للغاية. لا يكاد أحد يفكر في ما يجب أن يستمر كل يوم في مصنعنا الكيميائي الضخم من أجل الحفاظ على صحتنا وإنتاجيتنا من خلال المكونات النشطة.
الوقاية الصحية
باختصار ، يجب على المرء أن يقول: يجب أن تدعم صحة الجسم ووظائفه من خلال نظام غذائي طبيعي غني بالفيتامينات حتى لا يكون هناك عجز في توازن الفيتامينات ، وهي وقاية جديرة بالاهتمام.
إن التناول غير الضروري والمفرط لفيتامين ج الاصطناعي وغيره ليس فقط بلا فائدة ولا معنى له ، ولكن يمكن أن يكون له أيضًا تأثير ضار على الجسم إذا كانت الجرعة عالية جدًا. من وجهة النظر العلاجية ، غالبًا ما يُتوقع أن يكون للفيتامينات تأثيرات حاسمة إذا وصفها الطبيب وأدارها بجرعة مستهدفة وصحيحة.
الكثير لا يساعد كثيرًا ، فهو يعتمد على الجرعة. الفيتامينات هي إكسير لا غنى عنه للحياة ومنظم مهم لمسار الحياة الصحي.
مع اتباع نظام غذائي نباتي ، يجب ضمان كمية كافية من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى. يمكنك معرفة المزيد عن هذا هنا: النظام الغذائي النباتي - كيف يمكن أن يكون صحيًا
